[b]
كبة بالفرن
المقادير
1 كيلو لحم مفروم
1 كوب برغل ناعم
1 حبة بصل ،مفروم
1 ملعقة فلفل أسود
1 ملعقة بهارات مشكلة
4 ملاعق زيت
3 ملعقة زبد
4/1 كوب صنوبر
4/1 ملعقة قرفة
طريقه التحضير
1-يخلط نصف مقدار اللحم مع البرغل والبصل ويقلب جيدا حتى يتجانس.
2-يوضع الزيت مع البصل فى اناء على نار متوسطة ويقلب ثم يضاف اللحم والفلفل والملح والبهارات ويقلب لمدة 10 دقائق حتى ينضج وبعد ذلك يضاف الصنوبر.
3-تدهن صينية مستطيلة بالزيت ثم يفرد فيها نصف الخليط الأول (البرغل والبصل) ،ثم يوضع فوقه الخليط الثاني (اللحم والصنوبر) ويفرد وبعد ذلك يوضع باقي الخليط الأول ويسوى السطح ثم يدهن بالزبد ثم يقطع إلى مربعات.
4-توضع الصنية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبى داكن.
صحتين وعافية[/b]
[img]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
موضوع: كبة بالفرن 
الثلاثاء 28 يونيو 2011 - 19:53
